सेहत

WHO की गाइडलाइन: कोरोना की नई लहर से बचने के लिए क्या खाएं और क्या नहीं, जानिए

​फल और सब्जियां खाना शुरू करें-

कोविड-19 की दूसरी लहर बेहद डरावनी है। इससे बचने के लिए जितने पोषक तत्व खा सकते हैं खूब खाएं। विश्व स्वास्थ्य संगठन ने निर्देश दिए हैं कि संक्रमण से दूर रहना है, तो अमरूद, सेब, केला, रूट्रॉबैरी, अंगूर, अनानास, पपीता, नारंगी, प्यूमेला, लोंगमैन जैसे फलों को दो कप के सर्विंग साइज के साथ खाएं।

वहीं बात अगर सब्जियों की हो, तो हरी बेल मिर्च, लहसुन, अदरक, केल, धनिया, हरी मिर्च, ब्रोकोली, फली 5 सर्विंग्स के साथ खानी चाहिए। स्नैक्स के शौकीनों को चीनी, नमक और वसा में उच्च खाद्य पदार्थ की बजाय ताजे फल और कच्ची सब्जियों का सेवन ज्यादा करना चाहिए। यह इम्यूनिटी में सुधार के लिए बहुत फायदेमंद हैं।

संक्रमण से बचने के लिए फॉलों करें किचन टिप्स

  • खाने से पहले फल और सब्जियों को पानी से धो लें। उपयोग करने से पहले और बाद में हर वस्तु और सतह को धोने की आदत डालें। पक्के और कच्चे खाद्य पदार्थों को हमेशा अलग रखें।
  • पके और कच्चे खाद्य पदार्थों को काटने के लिए अलग-अलग चॉपिंग बोर्ड और बर्तनों का इस्तेमाल करें।
  • बहुत गर्म भोजन सर्व न करें।
  • सब्जियों को ओवरकुक न करें। इन्हें ज्यादा पकाने से इसमें मौजूद विटामिन और मिनरल जैसे पोषक तत्व नष्ट हो जाते हैं।
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